Provozujete restauraci? Malé bistro? Rychlé občerstvení? Možná je letošní rok tou pravou příležitostí se zase někam posunout a nabídnout zákazníkům něco nového. Ideálně právě přes léto. Pořiďte si nové vybavení a překvapte veřejnost!
A jaké gastro vybavení by vás na léto mělo zajímat? Máme pár velmi konkrétních tipů, nechte se inspirovat.
Začněte nabízet alko či nealko koktejly
Nic v létě neochladí tak dobře jako studený nápoj. Můžete začít nabízet koktejly, třeba i v nealkoholické podobě – takovým nealko mojitem jen tak někdo nepohrdne. Případně čepujte prostě limonádu, ale hlavně s ledem. Na tohle tedy budete potřebovat výrobníky ledu a drtiče ledu. Hodí se. Pomohou vám i k výrobě ledové kávy. Studené nápoje prostě hrají prim.
Ledová tříšť je velkým lákadlem
Když už jsme u těch nápojů, velký zájem je rovněž o výrobníky chlazených nápojů a ledové tříště. Výroba ledové tříště není tak náročná jako například výroba zmrzliny, určitě ji zvládnete. Přitáhnete pozornost dětí i dospělých.
Zmrzlina, nebo raději ledové smoothie?
Zmiňovaná zmrzlina je každopádně sázkou na jistotu. Pokud si na ni ovšem netroufáte, s klidem se pusťte do výroby ledového smoothie. Stačí pouze rozmixovat mražené ovoce, led či vodu a další ingredience. Potřebujete jen dobrý mixér a chladící zařízení. Smoothie lze navíc připravit zcela zdravě. Dá se do něj rozmixovat třeba i špenát, přitom stále chutná lahodně. Zdravé stravování je dnes v kurzu.
Chutný a lehký zeleninový salát
V horkých dnech nemíváme takový hlad, raději sníme něco lehčího – například salát nebo poké bowl. Na tyto zdravé pokrmy se budou hodit krouhače zeleniny. Připravit je není složité. Stačí jen nakrájet ovoce, zeleninu, přidat nějaký základ (třeba rýži), obohatit je proteinem (tuňák, losos, edamame, cizrna, tofu) a připravit dresink. Pochoutka je na světě. Pak nezbývá než naložit na servírovací vozíky a potěšit chuťové buňky zákazníků.
Zdroj foto: ATfornax.cz, Pexels.com, Pixabay.com
